简单好吃的泡椒凤爪图解

原料：冷冻凤爪
& ]: k( g2 R5 o: X! X4 m" D配料：姜、蒜、泡椒、花椒、干辣椒、糖、盐、酒、白醋（不要用陈醋哦）
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步骤：% K( o% s# ]* q" R3 R9 m+ L# p
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1、将冷冻凤爪解冻，洗净滴干水/ W! f# X8 Z3 [0 n
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2、将洗净的凤爪剪去爪尖，并纵剖成两半
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3、将处理好的凤爪放入沸水中煮熟，一般煮10分钟就差不多了，煮的时间太长，凤爪太软不够爽脆。煮熟后捞出沥干水，晾凉备用。
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1 p7 `* U+ l  R5 f& t$ j4、倒一大碗凉白开，将姜块、蒜瓣切片，与泡椒、干辣椒、花椒一起放入凉白开中，再酌量加几匙白醋，一勺糖，适量盐，料酒，味精。尝尝味道要略咸一点，因为这个泡椒水是拿来浸凤爪的，咸一点才能入味。' N  O% A. U9 @3 O9 P  G, Q- Z
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& U0 z7 v" ~0 ~. @+ q4 W5、将煮熟的凤爪捞出晾凉，倒入调好味的大碗泡椒水中，连碗放入冰箱冷藏一夜即可。/ f) G! }( u  ~# Q& N

7 [: W" A! j4 f% \3 H第二天就可以吃到爽脆可口的泡椒凤爪了！有点辣，有点酸，有点鲜咸，很好吃哦！+ w  i" o# G" d4 b5 t

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