食材：鲤鱼一条，用盐腌制10分钟备用，番茄两个，大葱两根，甜椒两个，嫩姜少许。将番茄切片，甜椒，大葱，切丁，姜切末，备用。) p4 J+ u% F$ _5 i3 v
/ q7 T! N' {8 o+ ~- R, S

9 u1 t, x  h7 o
; _0 ?+ r% |- ?9 k6 D+ O( g
- D. _* \$ Y" r( y5 t* z5 r5 L5 |" t7 y1 a1 q" {2 M
% T  h. \( c$ x1 j0 n1 A
9 d  i) u7 \) g7 C
将两个鸡蛋打入盆中，加入盐，味精，少许花椒面，调均，然后加入欠粉调至粘稠状，然后将鲤鱼裹上欠，下油锅炸至金黄，捞出装盘，如图。。。
+ e- z( X; t% B
! J1 D" T( V% e7 ]. G( `  p3 L8 Y. x
  q, ]6 W" G0 n4 b( @9 _9 f) r, v: z- G$ f# h$ L% g3 Y9 l* h/ x
( t/ M! i6 t1 ^' w2 H1 a/ C

( y" `# p& |: C0 u$ i; q# }8 h3 a" W

) K5 n+ r* m) G/ ^/ Z7 m
0 c8 p. l7 U6 ]% A9 R9 W  A
. m2 T' C* m" e* X7 W" \
5 d  i) O+ E" y7 a然后将锅里倒油，加入番茄炒至变茄汁，加入盐，醋，白糖，姜末，然后勾入水欠粉，加上味精，鸡精，最后倒人甜椒丁和大葱，浇在炸好的鱼上面，撒上葱花就完工。
  y  I# f! s' p9 u* \% w- F5 J$ V5 u& K  w6 Y# O, G

* j  ]; B& G6 ^: \8 T* s; `) ?) C: }' k4 q% y1 T% b
# b- H4 s* `5 A& S, S2 R

( ?  H, |# Q/ u7 ~# q9 ^6 A上菜。。。
, \2 H" X9 y, C7 N: d
, K3 ~) _6 a( M: v; O1 J6 `# x7 {. D! i- S7 A; V+ _

( f- H( b2 M. A9 o+ F
# w% o% E3 J1 p' ]; M
/ ^5 @9 ?) W8 C7 }) w1 o; n$ p" [& c' |" w

& ?& M# t/ d$ E3 d8 M* e2 i$ P! u5 |" S3 T4 E. B

: ^0 d# X: K! D, I& |4 X) S3 t
$ ~1 u3 _( V3 J2 @9 l) w- H  [2 z2 B$ g7 f/ T; C- @& t$ b

- o! F$ }# q, l. E+ o8 S% o+ |% p6 H
# j* j2 N" m- F- ^/ r8 e
% s' v% `# ~' {& o+ H8 V1 ?& d
8 `3 r! I; E1 z  Y2 t- h: c0 C
. a: f2 W4 D$ `/ V
$ ~' D: p0 }( c" X1 y4 A0 H/ G8 `2 p/ r
: B$ Z. ]) T+ G" b4 e& a8 R
' t: Q. G8 I6 `

5 Z  A# l& G5 o* j6 t& g7 U0 i9 `- G  v5 `: c

1 `5 I6 b# |# V' c8 k% ~# h  V$ d9 }$ e* W) A6 h: r* y/ e
( F* n7 q8 G( w6 Y
" I% i: n9 o& n, o

2 O# x3 q' g7 s$ e7 Z9 j$ d' e
# z% j7 a# H  W" |. z2 t) k
, J# F7 v( z2 e+ a. ^/ l
. B1 s4 x# B- t+ M: C/ R6 s+ j2 l) k3 m8 H% O

我们这边也是用的番茄来做的，不过有时候懒的时候就用的番茄酱来炒的，颜色要红色的才好看的，呵呵

色香味俱佳，看的我直流口水啊。回头也要做一做

每次汁都搞不好楼住能说详细点吗

这样做是好，但是炸完鱼的油不腥吗，这样做是不是有点浪费呀，不过看着鱼做的倒是很好的

本人非常喜欢吃鱼的，糖醋鱼要是放番茄酱也可以吧！

看着很漂亮，让人食欲也大增，老婆很喜欢糖醋的东西！