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烹制方法　
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材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
$ M# L/ j# L* K( @* ?: H# q调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）& m* r4 W3 v9 d' {
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1　青笋切成丝。7 h7 |, f/ ^& ]2 H/ M% ]/ Q4 J2 ]
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' y- L, c6 E6 L8 x+ ?2 b2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。
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3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。
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4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。% h/ H- f) L9 t& ^. j

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5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了
1 ?8 \  a7 I+ P一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品