名称：开胃酸辣藕片7 ]+ t- T1 A* C7 p3 ]" R; {  a; A
口味：酸辣* X- a4 d5 l$ ~% _: f
主料：莲藕
5 R" [( g2 j$ B0 P3 P 辅料：白糖半勺，盐四分之一勺，美极鲜一勺，小米辣四分之一勺，白醋三勺，纯净水4斤，红油2勺。
. a9 Y& `% Z6 A4 V 做法：* h- x) {8 s5 Y( G7 h

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+ S  G; W- q- n8 z步骤一：莲藕切片，煮熟待用！
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/ A& ^( [3 n' \0 H& C. G步骤二：准备好盐，味精，美极鲜，白糖，白醋，纯净水，红油，（勺子就是图片的大勺）纯净水倒入保鲜盒，调入上述调料！
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步骤三：腌制2小时装盘食用！
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" ]9 ]2 O1 C+ ~9 S7 J关键：藕一定不能煮烂，否者不脆，白糖不能放多，白糖只是提鲜而已！
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2 D9 Y! V$ d4 F[ 本帖最后由 藥鴉 于 2012-9-24 08:42 编辑 ]

看起来很像路边的小吃，不过好好验究下还可以。

不错，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。

感觉吧，跟酱罗卜的做法差不多，泡汁配料多了小米辣和红油而已

，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。

不错，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。

以前弄过，不过不好吃，现在一看才知道少放了糖。3 Q9 B2 _1 @: Y$ S( |" M
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还有LZ刀工真好，我切的莲藕没试过这么薄。

茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐

不错的做法，我只会做凉拌和炒藕丁，现在又学会了一种，谢谢楼主

开胃酸辣藕片既好吃又开胃，做法也不复杂，谢谢楼主。