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烹制方法
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材料:鸡翅(8只)
g- Z+ E7 C& b$ `调料:酱油、冰糖、白醋、水
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1 将鸡翅放入冷水中,水煮滚后逼出鸡翅的血沫,捞出鸡翅。
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9 a5 J% F- ]: k" e6 x; j% z2 将铁锅抹干,锅底倒入些生油,放入蒜头爆香,倒入鸡翅。
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' g1 x& b h: A) J& S- n0 z7 G6 _3 往铁锅里倒入没过鸡翅的水,加适量酱油、冰糖以及白醋调味。
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4 待铁锅里的酱汁收干后,夹出鸡翅。
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7 ?7 k- I# Z( {; v# h5 在鸡翅身上淋上酱汁,即可开吃咯。