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[主食] 韩式石锅拌饭[12P]

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韩式石锅拌饭[12P]

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食材
  • 主料
  • 1碗熟米饭
  • 配料
  • 适量油
  • 适量火腿
  • 适量彩椒丝
  • 适量韩国辣椒酱
  • 适量包菜
  • 适量洋葱圈
  • 适量肉馅
制作步骤
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青椒、红椒、黄椒、火腿分别切丝,洋葱切圈、包菜切块儿备用; l- t' j! x- S: P- l
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这个是做灌汤包剩下的猪肉皮冻馅儿" z' \& T2 q1 y% a9 h# T

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砂锅内刷上一层厚薄油
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! N3 p7 ]4 J! [% L2 [/ x0 ^% ]把米饭打散铺在锅内6 h& a4 X7 O& x+ w# {

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- n3 U7 g( W* i- q( j2 j0 p皮冻肉馅均匀撒在米饭上
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) Q. ?! g! y6 @0 {( l$ @再把包菜均匀地铺在皮冻上
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1 ~, \3 q* u% [" x% K8 E2 P  W0 \再把青椒丝和火腿丝铺在包菜上面! f7 u4 F7 [% c1 T: F9 {
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最后铺上洋葱圈/ {; H! K- d' X7 w5 d* v3 |( R
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盖上锅盖,开小火慢慢煮" l1 m  z+ s$ P! b2 p2 M. @
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/ H0 j5 E9 t, H4 g9 `- Y待锅内有烟冒出打开锅盖,看到锅边有锅巴结成就行了8 T0 @* k2 H  m0 D5 A$ |9 m7 d

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最后放上韩国辣椒酱,吃的时候拌匀就可以了,非常开胃!
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小贴士, U7 r: ~1 X0 \, w
蔬菜和辣椒酱根据个人的爱好随意搭配!做的时候一定别忘记在锅底摸油!
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  • wang99533 金币 +3 谢谢对版主工作的支持 2012-9-24 08:52

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简单易学,在家的时候可是尝试做做看,多谢楼主分享做法!

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看电视上 经常是放个生鸡蛋,那腥味估计要很重的味道才能压下去

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仔细看了下楼主的加工程序。首先材料和调味品分开写,调味品写的也不全后面用的几样都没写到。4 |# |  z9 k$ g, g) {# X9 W8 U
整体菜的色味养都上佳。

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说实话这东西就是看着好看吃起来还不如市场上的盖浇饭好吃

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嘴馋!找这种吃法,很快就是个大胖子啦!常在PC前的各位,每天一份就够了,哈哈,谢谢!

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石锅拌饭怎么能不放泡菜和荷包蛋?楼主是中式做法阿,其实只能算是煲仔饭吧

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看来这个想做有点难度了,没有这个石锅呀,这个石锅很地道

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石锅拌饭其实就是韩国人把吃剩下的饭菜混在一起,加上特制的酱料混合而成的,因为多种菜色的关系,所以味道特别的鲜美,其实中国人早就用上这套了,只是韩国人把它们发扬了,而且增加了很多新鲜的元素。
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  • wang99533 金币 +2 回复认真,鼓励! 2012-9-26 23:52

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这个不错,饭和菜都有了,建议放一个煎蛋,味道就更好啦

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