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* a/ g5 z" D: S' W) P6 a7 a% }烹制方法　
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' v* R. W$ R5 b) w材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。% ^% D8 @5 f( X7 x. U* o
腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。, Q  n% m! k$ ]0 x3 l8 |: r
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。
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1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。( ?' ?8 O  ^7 ^5 E
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1 t# I+ M; C+ h2　牛肉加腌料腌10分钟。
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# M0 |4 b- B+ k3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。" v3 l- m2 S- k8 ~5 R. d

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# w7 K+ k! i5 q: ~" q1 ]4 p4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。* d! f$ R. L/ B# y8 ~9 u
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5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊
6 }: `, ]  ^/ ~2 B/ u3 V7 y" j# U8 d经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。