[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

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. H% E2 B3 o: n$ _4 b+ w" ^0 q( l　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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  z9 M; v/ h6 q$ J) i( v+ O　　配料：八角 姜片 蒜 葱结
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　　调料：盐 老抽 酱油 糖 - _+ c) h# z1 c: z. s- U0 V, j: h
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　　1 所有材料洗净备用
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　　2 香菇洗净用温水泡开
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1 D$ ?% o" u& x" d, w/ d( ~　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
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　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色
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　　5 放入适量盐炒均
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1 W) G0 _6 L( l- ^# k) w' o! X　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水" B& B+ d' G7 d  z! D
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　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火
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* T& H% \' ~0 D( M　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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