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[小吃] 豆浆猪猪包[9P]

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豆浆猪猪包[9P]

原料:中筋面粉、豆浆、酵母、红曲粉& O( d) X/ @7 p7 H" X0 e: s$ Y2 Q

& c0 n+ q; [7 d+ y; D0 _1. 黄豆浸泡过夜,第二天打成豆浆备用3 |5 D/ b! D0 a4 i. l" o4 z+ Q9 D% i

1 [/ p% J& W8 O. y3 z3 F$ ]. d" ]! k) w+ E8 L0 M& I- {
2. 打好的豆浆
( I1 @' F$ x. N4 I' h# J; E" O$ P- u
+ A! p! w+ W. N; A8 o, @2 F- R" B
, f5 G! i7 c0 m3 v3. 豆浆差不多凉了后,和面粉及酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团分大概15克左右出来,把红曲粉揉进去,成为红色的面团2 N; b$ Y* A  ?: E
8 R6 ^1 S7 o) V4 d. O( q! Z. ~
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4. 蒙上保鲜膜,两个面团分别发酵至两倍大。我今天直接放在锅里发酵的,盖上锅盖就行了,这样更简便  b4 I& G9 y/ T0 n

* e8 o! o# _# b1 H: F# [1 X) O
9 F4 _+ T8 j  @. [  m5 c; Y8 T5. 发酵好的面团取出来排气,分成4等份,我这个分得大小不太均匀1 ~4 M& |, L6 ?* v

- ]* O7 b) D$ e3 [+ ]
( K+ K+ K* v1 E' u# Q, ?6. 取其中一份,揉圆,从红色面团上取一小块出来,揉圆后再压扁,用筷子的小头压两个洞做猪猪鼻子2 z# L; u( b+ g

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7. 沾点清水,把鼻子粘在白色的面团上
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8. 同样的方法,做好猪猪的耳朵和眼睛,可爱的小猪就完成了
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9. 把做好的小猪摆在蒸笼里,放在锅里再饧15分钟,开火,水开后调中火蒸15分钟,关火,再焖5分钟后开盖就OK了
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本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-11-19 19:52

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这个我儿子喜欢,可是 太麻烦了,要有耐心。作一个要花多少银子啊?像个工艺品不忍夏口。

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呵呵~~光看标题还以为是猪肉包子,原来是面点

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很好看的面点。豆浆猪猪包还真把人唬住了,豆浆猪猪馍更贴切一些吧。

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这豆浆猪猪包做的新颖别致,小孩看了个个喜欢。

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吃飽又吃巧"的美食,趕緊來試做!

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好看不见得好吃,就像有些女孩子 ,中看不中用

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不错,一定要学一下。。。。。。。。........

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这豆包太可爱了,都舍不得把它吃掉啊,自己做有难度

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做得真漂亮啊,形态很是相像呢,小孩子肯定喜欢啊

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