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1楼大中小发表于 2012-12-4 13:20 只看该作者

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[其他]油炸花生米[7P+1p验证]

版主留言

rnnn(2012-12-4 17:56):请准确注明标题图片及验证图数量

近来胃有点不舒服，听说吃花生米可以治胃反酸，于是就自己动手做了点油炸花生米（生的不好吃啊），顺手拍了几张照片给大家分享下。

材料：花生米、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、白酒、食盐等。/ H K) K; |, ^; p4 `# I! G

3 E% c. w6 ~, p; @
1.花生米用水漂洗，去掉浮尘，晾干，然后用适量白酒浸泡，让每个花生米都泡到，最好到花生红衣有点浮肿~3 ?% v+ V- ]: P

# N' E" \1 l x
2.看，浮肿了吧，大约5分钟吧，然后将酒倒掉不要。8 M8 l: G: D+ w% X

& B/ b/ I: j, b% Y' c& c2 w- e& W
3.锅内坐冷油，我用的是电磁炉，加热时要时刻控制温度，所以要一直盯着。

4.将配料放入油锅，炒香。

- p8 _, ]+ r) E( \; D$ h
5.先将油冷一下，放入花生米，一定要中小火，不停的翻炒，由于用水、酒泡过，所以要先将里面的水分等炒出来，这一步用了我6分钟的时间，然后就会听到噼啪的声音了，大约炒了不到30分钟就差不多了，手叫一个累啊。

/ o# q$ H8 ]) x* w
6.加入食盐，我口味重，就多放了些。6 f) H' ?( I' }$ s. }( d

) l& V E7 v# y* ~+ s
7.加入食盐后快速翻炒，然后平放到容器里冷凉，我家没有大的容器，就用锅盖了，见笑见笑啊。( r0 q1 `' y+ m; ]- G
第一次发图，知道发图的累了，向长期战斗在图区的同志们致敬，辛苦了。PS：第一次发图，有可能出错，还请原谅，我会继续努力的。

[ 本帖最后由 1256634818 于 2012-12-5 09:56 编辑 ]

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