材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末- C+ G5 g! G" v8 \8 q. I6 ]
调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油! t( B, b- i. N* n
芡汁：蚝油、糖、生粉、水
+ @7 U) s3 b4 k2 [- A做法：; J8 t$ @! l4 w- K' @. ]  l% y9 ?& L
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。- X: K) E& O( i1 r
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。% i. i% S/ h' c9 g" N
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
( _8 H( J+ V8 ?( \4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
6 i2 a: i1 J" o; C& I+ D7 w1 U5 C最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~/ J3 M4 z0 V, s/ E: |4 l) Q

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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯