亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　
6 x1 `' q) L9 w0 ?4 J佐料：葱、姜、盐、胡萝卜, u0 g9 E% P' P7 d
做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）
( m3 Q* b- u, e' {( ]7 j　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）
' J+ t& {  w9 _1 a* g( w, w　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）
$ W' u: M2 ]6 w+ K3 W2 X　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均
6 @2 M0 a0 Q5 E/ I; \; c$ F- C　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。* K# D; U( e( w" x
　　　决对的鲜美！