主料：肥瘦牛肉750克
& |% U% L. i" E7 s6 `0 r  |) e; t5 E　　辅料：胡萝卜、洋葱、土豆
+ O5 W: _; {" _$ `, @　　调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精 " J9 F& ~" r- ]  L2 t' F9 y
　　做法：  
" k  Z! Q  ^4 }6 n2 j" f8 l! M　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
2 f, \6 u  n/ w& @5 T7 @: j　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁； 5 C) w5 w9 U. l: i- c2 a: U
　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。 , J3 N. x, b$ r; w) j6 o# a  f( u2 W
　　特点：色泽红，味道酸甜鲜香。- i: J! t& l% ~7 n9 Q7 x+ j

看起来就是一锅熟就好了.没什么技术可言.看起来我也会做.