啤酒鸭 1 U) w- K. p1 a. g6 d! C' F9 J

# `% `3 ~0 P4 n/ e) u4 v. w, f做法: ) X6 X- _0 i  g# l, Y
　　1新鲜鸭一只.然后切块
6 W8 |/ `3 M! X& A/ k　　2先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒鸭肉 % a7 c- B) a+ T' ]! Z4 j4 j" O
　　3鸭肉水快炒干时放入十三香和老抽.盐.这样不但可以上色.还可以增加鸭肉的香味 * Y+ [! R4 M! q5 g5 I
　　4然后一罐啤酒再加入大蒜.中火慢慢焖~ / n+ S/ e6 T) Q
　　5闷到没水之后就可出锅了. 6 c6 u' B- R8 q/ u
　　这样做出来的鸭子不但不会腥还更好吃. / v: w6 S+ K  z+ w4 w) g! @* L7 \
　　也可以在快焖熟时可加少许青红辣椒或者灯笼椒.

看上去很可口哦，真想自己做一大盘，这是甚少下厨房，不知道“十三香“指的是什么 见笑

兄弟，“十三香“是调料，超市有的卖！

偶有吃过，没做过，这下得好好学学！

啤酒要用菠萝啤。这样才好味道。

很可口哦,有吃过，没做过,这下得好好学学！

鸭肉最好还是先阉制一下入味去腥更好点,,或者飞过水

以前经常吃，就是不知道怎么才能做，现在明白了