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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:" u1 \, u1 G8 @
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
# I6 j* {6 O" R1 X/ f$ b鸡翼 | 8只- o% v9 v( J; r5 r7 ~% h9 Y: P
蚝油 | 少量
1 T2 X- e1 E2 j& X. I酱油、盐、糖、生粉| 少量
* @  b* Z# c8 T$ n$ I  K2 b% d, _- ]- Q: |! F/ z' I+ w
鸡翼解冻,洗干净,备用。" b  r. v. s' |

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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。% [- k( h6 e! Q3 k* m/ z# J

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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。0 z- S0 u1 P7 d3 f: x6 ~

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" t% m) s) x* P7 Z- f
放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!; o% x5 K' N# t
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  D& q/ v/ q$ L/ g& h2 o

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!% i4 V3 Y. V7 R; }$ x- i) `
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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