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小 发表于 2007-5-21 19:55 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3玉米冬瓜羹
推荐理由：
: u- i* `# l, I8 e& A2 C玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~ | | 用 料：" g5 `" C& P4 u, }4 y
冬瓜 | 500克/ t6 J* l, E' d
玉米 | 4条, @% D G/ I/ _
鸡蛋| 2只
K) e5 _: L$ f; N% h瘦肉| 100克 8 |; I! A! c) p0 t% b8 l
| | | |
|  | 冬瓜500克，去皮，切成条，备用。' M8 ], r6 l0 ]7 H, b
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: ~# d4 g. a L- T . [2 @' u6 |% k8 n
& H& Z# `/ f+ h; _( m5 a9 a | 玉米洗干净，备用。0 p( S; i3 B5 |8 m1 h! Y( y; R
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% |2 G! y" d6 X# O( q# v
* R/ n7 |- t' [5 O X 1 [) R8 n/ ]8 e
| 将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。$ ?/ ~* E5 v# P! g0 M e ~/ D% Q
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, B3 U' @9 r6 Y1 h: D
; d/ O% `& }7 b: O3 f8 R1 P$ _
3 m, o! ]* }! ]5 u' y6 Z2 t' @ | 把玉米削成玉米碎，并保留汁水$ p0 l0 W" _& C/ _' Q' _ r0 u
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8 p# f& p$ K& c" y$ b4 ~ , p p' j3 q5 L
* W0 E. f1 D' o- f | 4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯% d/ f+ s& T* L# q! f* N
|
4 g1 ]* G6 x0 U9 a) I ) D% ^9 _: E5 j" B9 g
5 c5 ~7 }6 u( y7 M+ G | 煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。8 a' h* J4 p5 N2 d" `# }
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4 Z) ^7 e2 L7 v
, P2 o: L2 A5 V! y5 e4 x5 \6 O* g/ [ 3 R- V' p% E: N; B4 F1 h* L& w
| 直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。4 ^1 B8 G, L! p4 O
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7 u2 Z; t- E% V/ L9 h7 S0 d& P) F
. w+ b% r! F0 V* b " d; k4 q* b( q5 S) q3 h0 Q* ]+ X
| 浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！# b" }2 N- }4 I; T
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