花生去壳,拍碎
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. b5 O# l. A( b  G+ Z牛奶一瓶
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3 j- d+ g- T" D* i5 P8 X3 ?/ i) G鱼半条. ]5 Y4 x8 |2 C; G. J

) l7 B" i0 C+ B0 S' W( d" F鱼下锅煎0 X' ]) h, B! B

  `  a$ x& k) v1 @) E" w8 z5 _用慢火煎得这样就差不多，起锅., y6 C3 y& L7 c) v4 J

1 M) ?- f  g( @8 ^2 j4 ~放入砂锅.
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放盐、水、少量料酒2 k, B! W: N- S/ o, l* N* @: }; a
) X7 k# b8 p, r" z2 F
鱼熟透了就加入牛奶。7 P. _# m( F) Q+ g* a& n; V

% y2 L# q" A9 M' `加入牛奶后再慢火燉一下。2 P- ~$ e$ A+ e7 x- P/ F

' l0 Q6 ^8 D( S! r# t1 S起锅。
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。$ c$ r! @& o* t% J8 F+ u1 |9 a

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。