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. c5 V' S' `0 z2 [0 h$ H0 |烹制方法
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材料:毛豆(一把)、鱼腩(1大块)。
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, x% U4 t6 b7 O9 A0 M, I; ]2 @ j1 毛豆去壳备用。
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7 y0 y0 N6 O5 t" f' G' W3 Q! K2 鱼腩洗净切小块,用厨房纸抹净水分,放适量盐和酱油腌制鱼腩十分钟。
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3 烧热油锅,油热后往油里撒些许盐,放入鱼腩煎香。
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1 Z% q$ Z# w8 `, T4 毛豆下锅,和鱼腩一起炒两分钟后,放没过鱼腩的水,再放鸡精煮。
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5 待汁水烧干,即可起锅。