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原料：
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! ]. i. ~* e4 p4 s主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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* l. k# E1 o% k# U: p配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml6 h( ^) t* B7 g7 T! I

  x- E7 G  S' S( T3 R+ H& E1 a* Y准备：- ]" c. l$ f0 ]1 G

% ~. x% d. D: W1 H# T- O银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。2 {: J; F, a+ B2 B" X

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1 l) {' W4 K; y! z* ^2 B做法：9 M; K0 l6 F! v3 i
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；" E9 _1 M( s3 g; \8 m
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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4、放入木瓜块煮5分钟；0 E/ @+ _9 S' E

+ |/ T0 t9 s3 I  L: M, p9 q5、根据个人口味放入适量冰糖；7 y) Z- u) U/ [2 Y5 m3 X8 L- d

& Y6 N! H- k) h0 `& C: v4 b* |5 [6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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$ J! `- }( D  s& m$ w( H$ R小贴士：
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/ G3 \1 a0 f7 z/ z1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；& o) c( W, c3 T9 Y: q1 s& H  t
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；& J+ p* e8 x/ f
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；, h/ _! H7 @  c
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。