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主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克
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! t, M4 M2 O# X( j( b5 c辅料：青辣椒6个、红辣椒2个
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' g2 j8 M  b# U调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺
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" U. B; y7 h8 m. B7 m0 N4 Y1 t) J制作过程：+ }2 |+ t. r& x" g/ J/ v: g

1 \5 `. J. [3 L- f8 l' `1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。& J. L; I. z7 s' S+ S$ k8 J; D
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2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
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3 I9 C( y9 e( u; G& O3、烹入料酒，加生抽炒香上色。
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4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。& q( U# H0 Q7 Z: w5 ?6 w% x6 e
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5、淋入香油翻匀即可。
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小贴士：
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1 l! a* x% Y( S2 I: V% x玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。