做法：9 M( A1 y* T9 B! |

. }3 l& ]$ b: t+ V先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。
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用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎5 \2 @3 a* o5 q
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) B+ M' @  r3 ^一定要煎得够透彻
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煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮
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到干水就吃得！9 S8 [* R1 H2 ?( [8 U7 G
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# B# B. |. ]3 i" a& N5 }成品：1 n1 d7 J" I1 n. ?. H, P0 ?. D& [
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好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！; g  _: Y3 K& y5 D
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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！