材料：
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过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　& L$ C& E, W  n/ n

) D" P/ b. v+ M( W/ ^: i! D6 Y做法非常简单：
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把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。
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0 [: |- R- K9 ^$ G. g0 {: s酱料的制法：
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在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
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再加入黑豆牙，洋葱炒
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2 G& U- [: R. }; z' |0 i! P加水同拌面酱煮汁
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4 R; }1 Y& J6 O7 }/ S把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐
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吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！
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' p- ?* Y, Y7 ?, J: D: ^( c面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！
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原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。, y+ T( n% ~+ W6 H) W6 [
他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。
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盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！