1 `# h8 D' l# R$ X* z3 u
/ u" M$ Q+ {9 T7 @0 B0 X/ K
烹制方法　( ~. }/ W+ k  x! h

% X5 C2 ]' Z$ e材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）" ~; a9 K3 d4 q3 U
调料：盐
* B* @/ u! p/ K9 _" f
7 M# }# i/ Y& D9 |! U7 S 5 X+ H, c. c4 g

8 h  h2 B- Z; ?6 @' k/ o& T& q1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。8 E% b# m. i7 Q% u
* V/ l% q  _2 N. h' ?# z
5 c4 U  w/ a! y4 U2 m
5 ~& A4 w& _1 o- T
2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。1 O9 q! j- L7 ?

3 S2 R/ d+ W9 v4 Y, ?
7 r; P* K: }( a+ U5 `# ^% I9 y
" b+ `, C' i  w2 g; [( I1 }% U3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。
3 N: D3 g. `& \! C) L* ^+ ]2 @8 l. ^) `* X+ m0 U4 `* w
. E0 K6 \: e0 }, o  T4 ]* v
' C2 Q  j* g- N
4　加入足量水（800ml左右）。
4 a5 m' o" ?; h1 U# @5 y  l' A$ _
! A8 b( H- k, s6 O0 y" ~
5 ^7 F# e( s( y/ e1 _
8 @9 N# M8 t; z3 C" n+ Y5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。