女王的厨房之海鲜酱炒彩椒鸡

女王的厨房之海鲜酱炒彩椒鸡/ {$ L3 C& f" M, H/ \# o
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　　Oh yeah，我又来折腾鸡了！
- L# W$ k% b2 d　　By 天堂游 Heaven_Travel, W' Y. E. V# c' {
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  [! U/ m6 V9 h0 A　　海鲜酱炒彩椒鸡' m; g! c. ]- A) ?7 S4 F, |
　　
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　　久未吃鸡，心痒难耐阿！这次我不想弄太复杂但是又想吃带浓郁香味的鸡肉0 }  X$ d+ B0 O
　　菜式。于是我就去厨房挖酱料。结果被我发现有海鲜酱。老妈曾经作过海鲜酱; H7 I, m7 q( D$ l
　　蒸鱼腩。我爱吃得不得了，相信用来炒鸡的味道绝对好！
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　　为了让鸡看上去漂亮，我选择了彩椒当配菜，建议大家要买彩椒还是去菜市场买
% [" ?, a, c* Q: B% V( }8 E　　比较好。超市太贵了。2个要10多元，这次我在菜市场买了2个才不过2块多。5 C$ u4 ?, S2 [* X. m; {- N
　　
4 v. _) c7 F' f1 V　　材料：光鸡500G 彩椒2个，姜蒜片若干 海鲜酱 盐 料酒 胡椒粉 生抽 麻油0 O- k* A9 ~! S$ S; i  {
　　嫩肉粉（可省） 生粉 油
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' `6 \1 d% _$ Z2 Z　　1． 光鸡洗干净切小块（让鸡贩代劳）彩椒洗干净切块备用
3 p. i4 {, C' \! }' R4 K% ^4 i: c5 t# Z　　2． 光鸡加入适量的盐 油 料酒 生抽 胡椒粉 麻油 嫩肉粉（1小调味勺）生粉4 I& b6 _) x% j5 ]; C' B/ W  s
　　混合搅拌均匀（由于海鲜酱具有一定的香味，所有调味料不必太多）. C' @. D# i' P( C
　　腌半个小时
! r% P5 u8 C) ~/ X　　3． 彩椒先下锅炒七八成熟，翻炒得时候可轻轻撒上少量的盐，带出彩椒甜味。
2 u* E; P" H. b) h4 b) G　　4． 酱蒜片爆香油锅，放入鸡翻炒至八成熟，放彩椒，放2-3茶匙海鲜酱，放
- P, u/ Q6 Y$ _* N2 }　　小半碗水翻炒后盖上锅盖焖3-5分钟$ t  H) a$ b! r
　　5． 开锅翻炒片刻，如喜欢更香可加入几根切好的京葱翻炒几下上盘即成！5 [6 Y" h" P% U
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　　The end Heaven_Travel
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