油焖双菇冬瓜脯

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5 i8 t0 f" u! Q) W主料：草菇、香菇  　: u4 U1 S& R0 L' t( |- d7 K
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辅料：冬瓜、葱、姜  * u" S% O: ]4 I. ]' q& J
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调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油6 w3 z; M6 C  h( m/ L
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　　烹制方法：  , u& E* W9 v' _, m' z& Q8 t
  
( Y, C6 r& K7 M5 v  {/ g　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  
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　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  
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+ T, `& ~0 j; Z! |2 B2 ]　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。