韭菜盒子4 {6 ]! i  ]- V, r: r4 O

9 E) p8 O' P/ S+ |8 S2 z- |简介7 W6 O  @" K" y9 h7 ]- U
吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。但也不宜多食，不容易消化！ 我觉得暖棚里的韭菜没什么味道，见阳光生长的土韭菜虽然样子不咋地可味道正。 我老公不大喜欢吃韭菜，上班前不吃，说会有异味，影响形象；晚饭不吃，怕不好消化，影响健康……看来就是百般找理由不吃韭菜。) x6 ?2 X; B4 E. h& V
用料  3 `9 ], F% s: M2 R0 l9 D, m; @
饺子粉
; v9 y. ~6 y# D' X: ?( p韭菜
" j3 x/ q0 u) C& J3 |3 m虾皮+ z! C' M  G0 z* Y
蛋
5 ]* B/ {1 \" L$ L8 S盐
  j) V0 g* ^- q: m6 I! }2 x& d韭菜盒子的做法  
. N4 Y- T4 V+ n. V. w一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟; z) l- Z5 D- h# Y
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韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
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! m1 H" ^0 ~( a# L& m! }% T# B: Q* ^面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
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封口，捏花& ]$ U: E: x6 C4 B4 y
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锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可4 O- A& l+ q- q8 E
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小贴士
& M: M4 \0 a7 T自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！ 我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了，下次，下次，我一定听我妈的！

正好过年要做一下。勾出食欲了，你做的这个看着就好吃  N9 ]8 Q! @# g$ N& A/ _
想问问一定要80度的水吗，是要面发一下的意思？要加酵母么

非常喜欢啊，特别喜欢妈妈做的韭菜盒子的味道。

菜合老家的人做的好吃，我自己掌握不住火候，怕不熟，每次都煎糊了

原来韭菜盒子还可以用小碗儿压出边儿来啊，长见识了。回家试试。

用碗来压这是个创意，不过建议用高压锅来更好，一分钟一个面刚刚好，可以试试哦!

好多年没吃到过了。有机会一定自己学习着做一下

很喜欢吃韭菜盒子，自己都是用饼铛做的，不用很多油的

就是个饺子而已   做早饭蛮好的  韭菜馅的好吃

不是的，盒子不是饺子，味道鲜美，主要还是说油煎的，外酥里嫩