' M) `3 V+ R0 ]$ S+ |& ]3 z, P. v+ g% R
烹制方法
: N! O2 J4 d+ Z) h/ A$ Y/ \
: A6 w. |( x- r! e材料:苹果、雪梨(各两个);南杏、北杏(各适量);蜜枣(两颗)、陈皮(一小片)、姜(一片)、猪 (一斤)
7 ~0 @0 k* M5 J: A) O0 Y$ X
. K c% k5 x7 ?) G: R- x' a6 t
, @+ G, K' U; e, h9 b
5 y I! }' R5 K1 将南北杏、蜜枣、陈皮和姜洗净。
+ j9 \" O) p [) d- O. {
, b+ k7 ~; e3 Y- U
2 ^. z$ b6 M) C$ g: q6 p1 C$ Y
9 @0 n8 \4 I& P. B2 苹果、雪梨削皮、去芯,切半。
/ C6 e) N0 J1 k
' ~5 ^$ T7 q+ V# c w& x4 n
! a* l4 r9 m8 e* l" }
& ^+ P! M; g4 Y/ d
3 瘦肉切4份,洗净,汆烫。
# f" w9 b& E2 ?0 ^1 V! q0 Y
& p6 c6 |& W/ J& d
* ?( \4 h! O# Y' U7 U: ]; @( s+ m- i4 l+ R
! q& z- _" f! x7 w4 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟。
6 K: f! W Z( o5 |; s* V2 m3 {) n- G$ b
; K; C- J1 w0 R" T7 V. z! |7 ]! t) v% p5 z9 O* J0 ?
5 再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可盛出碗饮用。