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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]


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- j1 S4 m# I+ S+ R2 o0 {& b# |6 h% x烹制方法 - y( E+ @3 O0 O( V
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材料:马蹄粉(250克),清水(600克)* W4 T+ Z1 O2 m, |/ Q
调料:白砂糖(150克)$ ^7 d1 P0 ?* Z
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1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。1 a% N2 E- o) `4 t5 @2 }" v/ v1 e
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& B  C$ \6 l$ j: T: l1 g4 C8 f2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。
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3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。
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4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。& s3 }- A  }; G& O; T& r+ y

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5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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