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[主食] 腊肠蘑菇披萨【9P】

chenyehong

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1楼大中小发表于 2014-3-4 19:54 只看该作者

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腊肠蘑菇披萨【9P】

腊肠蘑菇披萨的做法饼皮原料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、细砂糖10克、盐1/2小匙、酵母粉2克、水110克、橄榄油10克
内馅原料：马苏里拉奶酪丝100克、番茄酱30克、腊肠1根、蘑菇30克、洋葱1个、柿子椒1个、樱桃番茄6个、玉米粒半碗
1.饼皮原料备用，内馅原料备用

2.饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶，烤箱选择“和面程序”

3.搅拌成松散状，即可加入橄榄油，继续搅拌，和成具有延展性的面团

4.选择“发酵程序”，盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟

5.面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟，披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞

6.玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片，饼皮底部均匀的刷上番茄酱

7.均匀的撒上所有内馅原料，再铺上一层马苏里拉奶酪丝

8.烤箱预热，上层200度，下层次220度，12分钟左右，即可出炉

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-4 22:20

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2楼大中小发表于 2014-3-4 21:17 只看该作者

西方的美食，我是第一次了解，试着做一回，谢楼主！

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lastangel

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3楼大中小发表于 2014-3-5 16:18 只看该作者

玉米要用甜玉米才好吃，一般的没得那个甘甜的味道

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kw6568

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4楼大中小发表于 2014-3-6 20:13 只看该作者

外国人的叉子还是比较有用的哦，那个圆饼上的小孔貌似是这么插出来的

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gaojian331

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5楼大中小发表于 2014-3-8 16:49 只看该作者

外国人的叉子还是比较有用的哦，那个圆饼上的小孔貌似是这么插出来的

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gaojian331

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6楼大中小发表于 2014-3-8 17:01 只看该作者

外国人的叉子还是比较有用的哦，那个圆饼上的小孔貌似是这么插出来的

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zhang444wei444

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7楼大中小发表于 2014-3-8 17:13 只看该作者

烤箱好像不带和面功能啊，和面必须用橄榄油吗？而且你的面饼好薄啊！

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791562500

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8楼大中小发表于 2014-3-9 00:30 只看该作者

我本人一点都不喜欢披萨，还不如我们这里的大饼好吃，没劲

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小牛dada

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9楼大中小发表于 2014-3-10 22:13 只看该作者

公司是做餐饮设备的，一次去处理必胜客的烤箱，吃试做的披萨皮吃到吐，从此远离披萨。。。

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西山杂种屌1

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10楼 大中小发表于 2014-3-12 06:54 只看该作者

西方最早是没有叉子的，是中世纪之后才发明了叉子，手和餐刀是叉子发明之前的主要进食工具。

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