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烹制方法　
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材料：鲜虾（半斤）  6 F$ x/ n! @( F
配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）6 {7 d0 Y; \" B( D6 H: f
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）0 b! j+ m' K( Y5 W% Q% P! Y7 I

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. B/ c$ v: I, S& q* n1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。/ l; b, z/ X9 `6 U# R& q4 S

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2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。3 E  j$ T& n! {+ }8 R3 K9 W- T! S
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; ^, L( {, X! V+ h4 s7 j/ ^* v3 G4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。2 s$ t( J5 `. f* j, j2 x; P. @4 L

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2 m: @) g9 A' T" Z+ E( ~* E. [' g5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。2 W' {/ L2 J- Y
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6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，0 `* {$ U4 K$ t2 i" J. ~; {0 Z/ Q8 s
主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。
, ]9 L2 W4 n3 z, ~3 Y8 u0 L% r红与白的颜色对比简单利落，* \3 j6 |; r+ p& q$ A0 [, {
顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少: Q* o- Z/ _$ e
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
% ^. C8 V9 j) R& t7 K- }5 B娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
/ p! J4 v8 H- f, H# r7 o! K0 U多层次的口感在口中蔓延，( I; M4 R# ?! N$ x# a8 o) @& Q
最后合为一体，
( m$ r: d1 M0 l( A交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
1 k. P# v; @7 Q- m3 |7 d# S前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的