推荐理由：' d: z$ t) ]! a 鲈鱼肉色白，鲜香溜滑，兼有补中气、滋阴、开胃之效~~~ 用 料：  W5 K' H8 p7 e! S$ G' q  k) o$ p/ v* E 鲈鱼| 500克' \8 R0 ?1 t, l/ M 姜 | 适量 - _& O! N4 C/ {; }5 W8 w7 T葱| 适量 5 Y' e! l7 z9 U0 X" Z4 U ( g- X/ j; O7 o" {

鲈鱼500克、洗净，姜切丝、葱段若干，豉油 7 q, w  |6 g" V6 X7 X5 a1 M

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大火烧开蒸锅中的水，隔水放入鱼盘，放姜丝! N) e% q- ]+ \. W& X, U2 o; L1 V+ j

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大火蒸6～8分钟，筷子能从最厚肉的位置插透即成 ( [) h2 k3 b" @- u% y

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将葱段、姜丝下锅爆炒，倒入豉油) ?. l) D% C" x) i

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将姜葱豉油淋在鱼上即可1 X* j1 v: S% V( O- g: ?+ Y

沙发  沙发 传说中的沙发我终于坐上了.
% j. p) O$ _" x7 D; J9 d 呵呵 说了点闲话,这道菜真不错,简单易学,以后就靠它来摆平我的丈母娘好把老婆骗到手了.

樓主煮鼓油應加上少許糖,會更為美味,魚好像蒸過了火,魚皮爆裂了,影響了賣相,而且蒸魚應是一氣呵成的,不能中途開蓋,依魚重量,魚的肉質,放入蒸鍋,蒸好才開蓋取魚,關火.不能讓魚在關了火的蒸鍋中,用餘溫繼續加熱,會影魚肉的爽口及鮮味的,這個要留意,這是我個人見解,不知是合用.

厉害，今天让我给学了一招，谢谢分享

鱸魚味美,尤其好的做法是清蒸,肉質細膩潔白,清爽啊