香椿酱拌面的做法8 c! |+ V) E3 }" T! x
1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份
- k6 w0 {9 _6 }) o7 B2.香椿稍切碎，加盐入蒜臼子，慢慢砸成泥，取出拌香油即成
( m6 v9 i' v* i; s) J3.将芝麻酱、盐、生抽、少许水，拌开成滑稠的麻酱
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4.鸭蛋加盐和少许水，与面和成硬面团，醒20分钟，再次揉匀，擀开成大面片，呈w弄叠放
/ G9 F0 v7 n+ L, t5.用刀细细切开，抖散，即成擀面
2 b& a0 A: M+ _! }6.锅内煮开水，加少许盐，下面，两开捞出$ N9 c: G, X" p* O: C+ G

/ v: H: B" p6 E& I  @3 l6 p0 d; [7.淋在煮好的面上，拌上香椿酱，再加少许黄瓜丝，洒少许黑芝麻即成0 ^/ h6 [8 ?) [' B6 ]2 q

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这是北方的凉面吃法，话说夏天快到了，凉面吃着很爽口，这种面要多放点花生酱才香，感觉除了黄瓜丝之外放点卷心菜丝也不错

现在香椿正是新鲜的时候，改天我也来试试咋样

香椿酱拌面是第一听说。我们这都是香椿炒鸡蛋。香椿酱拌面不知道好不好吃，一会就试试，现在正是香椿上市的时候。过几天香椿就没了

香椿北方独有 营养价值极高 此做法做工精美 味道极佳！

没吃过，第一次见到这种做法，有机会一定要去尝一尝