[炖汤] 冬瓜陈皮老鸭汤

　　冬瓜消暑养胃消肿利水，陈皮化气止渴，老鸭滋阴补血，这个汤既消暑又补身，不错的选择。" T! {8 M: M3 Q9 S9 P
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　　材料：老鸭半只，冬瓜一斤，陈皮半只，盐、鸡精适量。
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　　做法：4 M: t5 ^& `2 u' F) y. X. ^2 O2 k
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　　将老鸭切件，冬瓜洗净切块，不用去皮。
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$ z& y; a5 v% C- N4 G$ N$ \5 y3 F9 a　　老鸭焯水后与冬瓜、陈皮一起下锅，猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。
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　　味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK5 I. A  I0 ]! W4 r

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