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[甜点] 绿茶红豆糕

limimi

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-23 21:01  只看该作者
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绿茶红豆糕


) b" `  G' u& C0 @* Z! U' D" p4 [% O9 X7 \$ u9 M
材料：
0 ~( {' @5 _, s3 w3 V2 V! R! B  ~, A

2 B- {& c+ V6 g6 g, j. ~% e绿茶粉 1 汤匙
; j/ l  \0 R2 f% D& n' ]4 F4 p$ K4 J红豆 1 杯- E6 i) S# x; l4 N
鲜奶 1 杯# V) B9 ~$ e1 s* d: _, V* s
水 2 杯
% k! H+ l8 U. l9 \* {砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)* `8 e+ E2 t; S3 E
粟粉 5 汤匙" z" T; A7 L8 K; A. }6 e
鱼胶粉 14 克 (2 小包)
7 K0 v; F/ ~# Z% l1 O做法：
- ~8 ?8 `( v! ^+ m
! I4 d, R0 d+ v" O红豆洗净，煮焾隔水，备用
5 `5 S# I# X4 P$ F6 }水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用
* K! L% B) ?9 D6 P" p' r  r剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火% d! r5 Z! p" m& C2 z) L
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成
: X) B( c2 X+ Y" v6 S
; p0 u# r. X) m% Q" {[flash]http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?resource=478273-nekog1-2-15.gif[/flash]
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-23 21:05

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