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[中餐] 鲜嫩美味原汁原味——柴火鱼庄

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鲜嫩美味原汁原味——柴火鱼庄

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胸(2014-6-23 22:27):图挂了,请处理~

据说人活着有三件最幸福的事:有人爱、有事做、有所期待。刚刚看了盒装君做给懒姑娘的菠萝炒饭,味道试不到这里就不说了,但从盒装君那么细致具体的操作中,从美食的图片里都可以看见满满的爱。


我想我也是非常幸福的,虽然没有豪宅好车,银行里也没有多少存款,但本着吃光用光身体健康为宗旨的我,至少还有温馨的家,衣食无忧,没有露宿街头。有着爱我与我爱的人,拥有着爱与被爱的能力。有一份稳定的工作,去上班的时候也没有犹如要去上坟的心情。而最后一件有所期待的幸福,对于一枚吃货来说莫过于又看见朋友圈里哪个晒了在哪里吃了某某的美食,而心里无限向往心生无限期待。这不,在连着几次看了某资深吃货去一家叫柴火鱼庄的店子吃雄鱼、鲶鱼、黄鸭叫的诱惑图片,爆赞口味菜如何的下饭,我们终于不能淡定了。——聚会,搞起!



地址好像是在马王堆路与远大一路交叉口左侧,要路痴记路总是让人茫然,多亏朋友的微信图片上晒了门图,上面有电话号码。。


进门左侧就有一幅好大的招贴,原来这里的鱼都是从五强溪水库专门打上来特供的


店里装修比较简单淳朴



知足常乐无疑是人生最高境界



正宗的柴火炉子柴火灶,出烟口在炉子边上有大口径的排烟管道,所以即使坐在桌子边上也不会被烟熏火燎的呛到。



桌子中间一口好大的铁锅,呵呵,有特色。


翠花,点柴火!



对于青花瓷图案的器皿总是有着莫名的好感



现杀的黄鸭叫48一斤,两斤起卖,处理好以后摆放得错落有致。


隔壁桌是煮大雄鱼,呵呵,偷拍一张。


先上凉菜咯。。。






我们一边吃凉菜一边看一名帅哥厨师推着一部车就过来了




hoho,佐料不少啊


先在烧热的油锅里放上姜蒜辣椒炝锅



然后帅哥提来一个大壶往锅里注入高汤,一边介绍:这个高汤,是每天早上六点加入三十几斤鱼肉慢火炖三个小时而成的,吃鱼肉之前大家可以先喝上一碗哦。。



醍醐灌顶之势啊



鱼汤开了,我们的黄鸭叫下锅游泳咯。。



这个时候,是桌子上摆放的这个神器发挥作用的时候了

十分钟计时器,绿色的沙漏很有爱,从开始煮鱼计时,沙子漏完就是吃鱼的最佳时机。

等鱼的时间里,让我们先吃点其他菜式吧



韭菜炒河虾,色泽协调,小虾子虽然个头小小的,但浓缩的就是精华,并不妨碍它的美味


牛百叶,我对这个菜无感,但边上坐的朋友吃得很欢畅,这个就是众口难调啊




牛三宝 ,这个韵味



红油鲜亮,看着都有胃口





这里的菜式都是正宗的乡里口味菜,味重,色浓,香辣可口。想多恰两碗饭的筒子们绝对不会失望。




因为不是转盘,所以不放在面前的菜都要站起来到对面去夹,这个菜我也没有试味



腊牛肉,我们是跟牛 杠上了吗? 肉质紧实入味,很有嚼头




小份口味蟹



虾和蟹都是我的爱



蟹君蟹君,快到我的碗里来。。。




沙漏一下就快滴完了,服务员过来提醒我们,黄鸭叫因为鱼肉质幼嫩所以大约煮8分钟就可以了。我们的黄鸭叫可以开吃咯


大木盖一揭开,随着雾气蒸腾,一股混杂着紫苏以及鲜鱼的清香扑鼻而来,好吸引啊。。



快,让我来上一条!



别看鱼汤拍出来因为雾气蒸腾不怎么好看,但鱼肉细腻幼嫩,鲜美异常!纯天然无污染的野生鱼确实味道好些。


就着开始打上来放在边上晾凉的高汤,一口原汤一口鱼肉,原汁原味、有滋有味,那个鲜嫩美味让人差点把舌头都一起吞掉。。。我不会告诉你,光这个菜我只喝了三碗汤,五条黄鸭叫。难怪我的体重直线飙升,从80斤左右冲上三位数的边缘。朋友们都说能吃不胖是木有天理的啊!



这样的聚会怎么可以没有口味虾呢?



一盆红彤彤的虾,虾肉紧实,香辣弹牙,味道浓郁,不容放过啊。。。。

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怎么图又挂了,楼主有没有赶快补一个图好不好啊!

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