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[小吃] 清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼

my97307

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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 02:39  只看该作者
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清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼


. W$ b' R) `9 S0 h　　主料：
" E% |& [8 R. n) k　　细长丝瓜2根、鳕鱼一块、瘦肉3两 - w7 F8 u" A& y& K
　　辅料： 3 j1 x1 H  z7 d6 c* n/ r$ e
　　葱姜末、盐、料酒
, \- @, U5 M& |2 h5 f' X7 M　　过程：
+ e0 z! Z$ F9 X" ]/ I4 X( N　　1.丝瓜洗净，打皮，切成3cm高的小段，去掉中间的籽。 ' }8 n6 Y' a9 v2 L/ l: D: H7 O
　　2.鳕鱼洗净控干，用刀背剁碎，与瘦肉搅拌，加入葱末和姜末，盐，料酒，搅拌均匀。
$ W: z# R8 n6 ?/ t, K  M- N$ ?　　3.把肉酱填满丝瓜，放入盘中，入蒸锅，热水蒸15分钟左右即可。
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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-8-13 09:10

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