一直很喜欢吃天福茗茶里卖的小茶点,特别是那个绿茶牛轧糖,作为休闲时的小点心还真是不错。:)
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前天上网无意中在一个网站上看到了简易版的花生牛轧糖做法,心想:嘿嘿,我再加一点绿茶粉进去不就成了绿茶牛轧糖啦?
' h% u0 Z8 \' q. M' W+ {说做就做,昨天在超市买了棉花糖,今早又用烤箱烤了些芝麻花生出来,原料准备齐全,开工...................
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原料:棉花糖100克,奶粉100克+绿茶粉5克,炒香花生米80克+少许黑芝麻
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附图:
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* @8 S5 h6 f) |# ~6 s制作过程:
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1,棉花糖放到微波炉碗里
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附图:
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2,微波高火加热40秒,取出,快速搅拌均匀;
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附图:- O' q! I6 Z5 a
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3,加入奶粉和绿茶粉,再搅;
6 {4 b& U( ?5 N, B; A' L0 a附图:
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" J; s1 t- }0 c. Y4,搅拌了差不多的面糊;
( v0 T) C- ^3 b- O5 H! e [$ G附图:. L% I3 j; N5 R( \' p" y6 E* Z& Y
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5,加入花生米和芝麻,继续搅拌;
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' K0 C. k7 Y+ l. K0 f. g8 M# M9 x6,混合均匀后趁热把面团放入保鲜袋里,压扁;
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* M7 m1 @: t5 S附图:6 k' \- k; ^& }/ A4 g+ H
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7,自然冷却后,用刀切小块;
' f5 q; A0 O# w+ P附图:
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来个特写,呵呵
# Z& F! M ~$ _ `; U* X附图:6 h0 W6 n) E5 q% M; U
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: I+ x% q; V7 K装盒,打包,美味的绿茶花生牛轧糖就做成啦~~~~
( x" O) z' j5 E& J3 K1 Z花生芝麻的香酥,加上浓浓的奶香味,对了,还有绿茶的清香,哇赛 ~~~
j" y+ I, R6 h: N* A绝对让你爱不释手。:)
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/ D' n* O! ~/ i2 D/ q1 p1 k一点不夸张,绝对赶得上天福卖的。
5 ]* N+ z! Z/ t# P3 m3 S0 W) G当然自己做的最大的好处就是天然健康,吃着放心哦。:)
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9 |$ ?# c) Y# r7 i" w6 }欢迎大家品尝哈,呵呵
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附图:
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! e& e( f" }! L4 O. l9 O; l9 Q对了,补充一下几点需要注意的地方:
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1,棉花糖溶化出来了,一定要以最快的速度用力搅拌啊。动作越快越好,不然棉花糖一冷却就搅不动了。
- C. q9 Q- E4 K2,制作过程中,如果面团变硬,实在没法搅动,可以随时把面糊重新放入微波炉加热20-40秒,不会影响成品的。
9 Q: @2 E% m4 m( Z% V! Z7 B3,自己还可以发挥想象,把绿茶粉换成可可粉,咖啡粉,或者把花生芝麻换成瓜子,杏仁.....各种口味的牛轧糖就会在你的手里诞生。
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Z! a* I7 U; J0 U P& y! l: A大家空闲时可以试试看,制作的乐趣+成品的美味绝对让你的生活更加多姿多彩,呵呵~~~