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[炖汤] 张妈自家羊汤做法

baobei51

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1楼 大 中 小 发表于 2007-11-3 20:38  只看该作者
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张妈自家羊汤做法

( r! R$ o% g8 X/ [
4 _& ^6 Z4 ?# p

7 {- L. ^& @) S. s/ J材料：白萝卜、胡萝卜、枸杞、红枣、香菜、香葱、盐、鸡粉、白胡椒粉
: w7 t% |5 _6 j! E3 z
1 H- i0 h' S3 z* D7 Z" F做法：
; M  q6 `5 z( n4 l. i- ~7 j
3 ^$ Q% e, M1 N: t& J4 Z6 f●把刚刚炖羊肉的汤里面加的炖料捞出； $ i. ?9 |$ e7 W3 {; d  U

! L7 b$ `! I; n: ]●羊肉汤中加白萝卜片、胡萝卜片、枸杞、红枣、盐、鸡粉、白胡椒粉煮开； ! {8 @; o" @) m, M. m" E& d6 D
  M' `, U2 f$ D6 T# O. \# J
●撒香菜末和香葱末出锅。

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刘雷明月

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2楼 大 中 小 发表于 2007-11-4 10:11  只看该作者
楼主介绍的羊汤做法，我还没有喝过，有机会我学习做一下。

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sisejiazhuan

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3楼 大 中 小 发表于 2007-11-5 09:38  只看该作者
萝卜的作用是消油腻,那么如果把汤放冷,让羊有凝固拿出,再把料放入,炖汤是不是更健康一些吗?

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yf2006

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4楼 大 中 小 发表于 2007-11-5 11:34  只看该作者
冬季羊汤是不错的选择，只是楼主没有介绍每种成分的用量啊

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