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" C2 G* n) j4 n, \6 h8 E 制作工艺:拌 口味:麻辣味
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/ |) S" y) i" m" Z) d0 A3 W 主料:南瓜300克 5 d1 d( Y; L) }- t
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配料:鸡蛋50克 小麦面粉20克 4 }5 B) {- z: t
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调料:植物油25克 淀粉(玉米)10克 盐2克 大葱5克 姜2克 味精2克 胡椒粉4克 五香粉5克
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. l: z4 C% {1 H# Y1 n g5 L: Q 1. 葱姜切末;
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3 c7 T5 H2 i! b3 ]3 B6 H+ q 2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟;
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3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊;
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; s( w4 [4 z5 L: _( @ 4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油;
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. D, ~9 ~. p2 S1 a9 p- L n, B 5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。 2 F7 y7 `8 z& Q0 p
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