制作方法:
  R' Y" ~# P: ?主　　料： 馄饨 虾 青椒
1 `/ c0 K5 G/ l+ _# B. D辅　　料： 葱姜蒜,番茄酱,辣椒酱,醋,糖,料酒,淀粉 ( Y  f$ I1 O# B, s, L' }
材料：虾仁（最好选用鲜虾），抄手（就是馄饨，什么馅的就看自己了），青椒。, E8 J9 p* S# \$ g) ]4 p! M
调料：葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱（喜欢辣的就加些），醋，糖，料酒，淀粉。" o, y; P2 F" z. Z8 M. k
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& U, x- E, l4 \4 ?做法：
3 N0 o) F( o! z) _1.将葱姜蒜洗净后切末；青椒取一小块即可，洗净后切末；如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。
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2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。
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3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。! r5 h- g9 H4 I7 A' w: l
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5 n) R6 K' M; ]2 c* b- R4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。0 d! I2 J1 A' T) _2 S# g3 g. y
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5、成品：
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看这色泽，想那香味，口水~. X2 F" ?+ w7 p# X) ~3 s
是色香味具全的小菜额