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原料
: F- z k/ @' @' h$ \5 L' V: T" B响螺1200克,蟹子20克,绿笋50克
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做法
/ s$ p9 C" C8 J( `; B8 {$ L* ~/ S1、螺取肉切片,绿笋切丝。
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2、将响螺片、蟹子一起焗5分钟,放在炒好的绿笋上即成。
' Q. y& M2 x O- P1 c创新说明
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原料和烹凋方法上加以创新,将传统的爆炒改为焗的方法。
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特点
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造型美观,色彩鲜丽。
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本帖最后由 shiwoya 于 2007-11-26 16:00 编辑 ]