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烹制方法：
& u( O4 U5 ?2 W材料：通菜) A# a- y& I6 A7 ~" u: R. M
配菜：蒜蓉、辣椒圈
1 q& O9 f6 z  p调料：生油、盐、腐乳
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1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。4 q' f$ r( p# ]* T( T1 W! Q

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: B+ K- S0 y5 _2 U. h2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。
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3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。' d3 X( x& e0 {- d* f; {
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4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。
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5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？* x/ a. }% m2 [3 }- Q+ c# ^1 r" [& ?9 C
这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！