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[小吃] 东来葱饼[6P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-10-2 22:25  只看该作者
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东来葱饼[6P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：15分钟

烹饪时间：《15分钟

主料：细香葱200克小麦面粉3大勺大米粉1大勺糯米粉1大勺

辅料：蛤蜊肉50克虾仁50克鸡蛋1个

调料：食盐5克韩式辣酱1大勺橄榄油适量水90毫升

东来葱饼的做法

1.把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中，加入清水调匀成稀面糊

2.面糊的浓稠度以挑起来能呈一条线状，缓慢流下即可



3.虾仁去线洗净，蛤蜊肉去掉沙袋洗净，放入碗中，加入适量盐拌匀调味，同时也能去除虾仁里多余的水分

4.腌约10分钟，把虾仁和蛤蜊肉切成粗粒备用



5.香葱洗净切成长段

6.然后薄薄的裹上一层面糊



7.平底锅烧热倒入橄榄油，油热后放入香葱，并且把葱铺开

8.把虾仁和蛤蜊肉用少许面糊蘸匀



9.然后均匀的铺在葱上，将葱饼煎至两面熟透

10.待海鲜熟了以后，把打散的鸡蛋液倒在上面，再翻过来煎熟即可，煎好后可以切成小块，根据个人口味蘸着辣酱或者海鲜酱油吃



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zhouwei0817

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2楼 大 中 小 发表于 2016-10-3 15:32  只看该作者
看着很好吃，也不复杂，有机会一定要做做试试！

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fly5428

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3楼 大 中 小 发表于 2016-10-3 16:11  只看该作者
看着就好吃，又方法简单，一定要上手试试做个吃吃，葱味大爱啊

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aguero13

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4楼 大 中 小 发表于 2016-10-4 22:40  只看该作者
把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中，加入清水调匀成稀面糊
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  • 昊霖广场 金币 -5 复制回复--老会员了，请自重! 2016-10-5 00:24

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caiseyueguang1

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5楼 大 中 小 发表于 2016-10-5 08:02  只看该作者
海鲜还能这么做，肯定好吃，我也做做，亲自试试

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abcabc1588

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6楼 大 中 小 发表于 2016-10-5 11:55  只看该作者
很好吃的小饼,小时候经常吃,现在在吃这样的小饼有点奢侈了

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1375712006

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7楼 大 中 小 发表于 2016-10-6 10:23  只看该作者
这种高级家庭厨房菜可不多见啊，制作也不是很繁琐。

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jytaiyang112233

小鱼不在


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8楼 大 中 小 发表于 2016-10-6 18:49  只看该作者
跟我在家做的煎面团差不多，就是楼主用了点高级的材料，这东东就上档次了

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wabt2

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9楼 大 中 小 发表于 2016-10-11 14:53  只看该作者
有点披萨的意思，不知道有没有披萨好吃。下次试试。感谢楼主。

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wyl630

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10楼 大 中 小 发表于 2016-10-11 16:26  只看该作者
不知道是不是省掉了大米粉的原因，做出来口感发硬

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