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[小吃] 笋衣菠菜馄饨[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2016-12-23 20:58 只看该作者

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笋衣菠菜馄饨[6P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

“喜欢面食。”

主料：菠菜300克茼蒿30克面粉250克

辅料：盐5克白酒1/3汤匙白糖1/3茶匙虾皮1汤匙香菜1根色拉油1/2汤匙

笋衣菠菜馄饨的做法

1.面粉用温水和面

2.一直揉到到面光光，盖上保鲜膜，醒半小时

3.菠菜切碎，加入笋衣。笋衣要提前一天泡发。馅里可以加入盐、白酒、白糖，喜欢的话还可以加入虾皮

4.面团切小块，擀成圆形，水饼皮形状，自己喜欢啦，也可以擀成长方形

5.把菜菜包进面团里

6.碗里放调味品，煮三分钟，装碗，可以开动喽

烹饪技巧

菠菜切碎后,可以加入点盐巴，让菜出点水，挤干水分，再加入盐和色拉油。

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昊霖广场金币 +8 辛苦 2016-12-24 10:57

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hxhydh

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2楼大中小发表于 2016-12-23 22:43 只看该作者

笋衣是什么？馄饨不错，包起来快，汤也好喝。菠菜馅的还真没吃过

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naxin1225

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3楼大中小发表于 2016-12-24 00:44 只看该作者

你这个馄饨包的方式挺好看的，比那种随便一捏的好

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sigui20142014

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4楼大中小发表于 2016-12-24 23:39 只看该作者

前面的好办都很简单，可后面看着咋就成了，并且看着也很好吃的样子！

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