东坡肉的做法：
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* d* h6 D+ i  g1 L8 Z$ O; U1、五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块% b. x1 i& i& R% [5 g% q
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2、锅中放水烧开，放少许黄酒和姜片，把五花肉焯水去污去腥
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3、换一个沙锅，放入清水、葱段、姜片烧开，将五花肉块、笋段放入，小火炖半个小时，加冰糖、酱油、黄酒，盖盖焖炖2个小时（中间翻动一下肉块）; f/ Q* r' y: m) s) s
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4、将炖好的五花肉和笋移到小沙锅中，浇上汤汁，入蒸锅蒸30分钟即可

条件好了，现在许多人都少吃肉，所以本题无人支持，我来支持一下。

肥而不腻，好东东，我喜欢吃肉。仿照做一下

对于无肉不欢的我来说
& s; s1 X2 }! c/ r& r很好这个介绍
& P* _( W/ _9 \" b, \& Y感谢楼主

看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来

看上去很有好　不过不知道能不能做出来和楼主一样的效果　~

感觉和我们四川的做法有点不同啊，我们这就是肉，没有什么笋子啊

和我以前做的也不一样$ ]4 H' t1 Z/ s4 [  d! T, ^
我们都是切大片,比这个可要薄多了
0 n! v& L: k% h" K肥而不腻,爽滑好吃

过成
& y$ s# g; w; j- C' I, i* O能说详细点吗 大哥 这个简单了

在杭州的时候经常吃。% ]" k: c1 ~1 x) W
感觉还不错。不过不适合减肥的人吃。