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烹制方法：
' V+ ~9 C$ W8 a. @主料：黄瓜 500g 6 z! d0 ]! M( G
辅料：油 5g  盐 4g  花椒 少许  干辣椒 少许  蒜子 少许  鲜辣粉 3g  蒸鱼豉油 2ml. V1 J# h: A$ W

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+ W7 J% m, B, F1　黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用，用快刀剔除黄瓜的瓜心。5 u0 W0 O& T3 F' _2 d. `

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2  蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用。( @, [# A) {  y
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" ?! t% r  ^; M2 v; |  c3　坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油，坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香。  q- A- {0 V- B' V8 ^3 V% Y
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4  下黄瓜条，翻炒2分钟，下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟。6 h' T; o( G2 L9 p" R

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5　下蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可。

长知识了，双椒脆黄瓜条方法简单实用，以后在用就用这个办法了

黄瓜这样做，一定很清爽的口味，在吃肉的同时吃一定很不错。

看着就有食欲，黄瓜清爽加辣椒喝酒搭配很好