2 P7 B" C7 f. C2 _

3张图片

9 P% b9 G. a* a$ l- N0 A6 u
( y: o- S, [1 ]. [9 j1 c! G) v

“秋天，正是吃大虾的好季节！) y" s% _/ v0 s4 D
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！' J6 N7 {1 ?+ i
( I1 M; V  p. j
白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”1 y( w% ]0 t3 G# s" {

食材明细+ I, W- e6 _  c; z( k  K* G* V- W

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

8 \. t2 o2 {, ]/ }' f

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

7 p  W. g8 L% |; j/ `3 W! V! t6 |- G7 \% K& J. ~/ m+ C3 D0 }

- e+ S/ a1 O6 {) C+ P+ ~( @
( ?9 j* f: b$ q! J+ i2 W/ R9 j, o& |9 n1 R4 @$ Q- q. |

+ `6 |7 O+ f+ ]# [$ I4 c6 G0 ^" a' D
2 I6 H  M& \3 r" X0 [+ c& t0 p0 O, F$ u$ s

! P7 Y8 }  ~5 {( |萝卜丝煮大虾的做法步骤" `6 L0 q8 G- V

• 
  5 g7 ]* _5 v" |4 W0 R* u

  1

  
  6 Y7 J* F4 a2 R& W2 a* }准备食才--对虾洗净待用
• # w$ y9 ]" a2 Y5 j- V
  

  2

  
  . X( e. |; l" {: j3 H8 M萝卜去皮洗净切细丝
• 
  3 o: L0 f2 ?+ W" E

  3

  ( M: g' a) A! g% W* P% s
  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• 
  * c4 X/ @3 t/ X

  4

  6 s0 Q! X' D8 j+ X& e+ Z0 s, H
  加1碗请水煮开3分钟
• ' y+ y6 `# n! G9 o$ i, _
  

  5

  3 l9 ]' m+ X+ ]3 Y
  放入对虾，大火煮5分钟左右
• 2 O1 J% T* c# S
  

  6

  
  1 ], F. h0 b! t2 E加盐煮1分钟
• : c& A9 M; d/ `/ Q* T
  

  7

  7 m" i8 N8 L+ w( I8 L) g& Y6 [% E
  加胡椒粉，葱段即可
• 
  4 L5 J) z; Q$ r, s: |/ |* B) d5 j

  8

  ' {" `, R0 `- P, k. ]
  把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

. f  r3 `5 W0 c) W小窍门
$ h3 c' y! q; I1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可., j5 Z; i5 R" q

' D; Y/ ~. U. G' q2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
" X1 r7 `  Z1 [6 j6 V2 e" R4 d6 w. P) s& Y3 t( n7 t
3.萝卜不能与人参同食。
5 m# V, {9 b/ _$ z+ ]4 L使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。