非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
" F6 f, ~0 s+ H4 {# D忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧/ w) P! k; v" e' Z) l# L2 p# ^
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2 Q$ f5 O2 B' l2 {图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
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: a4 v$ b& f0 e  a" k- r% D9 }第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条
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) o9 a9 E. N4 ^( F! B第二步，下锅焯水煮至半熟2 s9 a- Z; g  g) ^& o

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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；0 Z3 K  V2 P* V4 H( U1 U: o7 ^: L

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! P  D7 k+ a+ C9 O5 E, I5 v第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸
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9 d7 S) w5 s; r3 t1 `3 a  D( A! `第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。: p' \# t0 [' o

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* B* K" z' Z6 |5 B第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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- d" E8 ~, L, m第七步，下入南瓜条翻炒出锅。( d" u0 I5 r" b

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% D6 F1 Z) \0 U' g9 c2 E[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
' y% x* o! F( m0 c2 H8 S5 Q操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。