: G3 I/ b; P8 V* b2 }( ?4 F; F1 C6 v- s( \: F0 K
烹制方法：$ w6 }  P1 X* k' [1 b: x8 Q$ H
主料：鸭血 500克  豆腐干 300克. ^1 d; j% i, y9 L3 `$ s& B
辅料：葱 适量  大蒜 6个  干辣椒 3个  花椒 20克  卤料包 1袋  老抽 15毫升  生抽 25毫升  麻辣火锅底料 20克  料酒 20毫升  冰糖 10克  姜 适量 3 c" x. y% ^/ f' S$ w& N. A3 T: {& x: V$ L
! u4 S& T+ V2 \/ f6 B

, w% }( E, H; C& r
: g0 C( K2 g; _4 A; [, E5 `1 t9 x! d  ?9 S( J% k: F) n! y
1 鸭血煮上10分钟去异味，豆腐干切片。
$ n3 z3 Q6 L* p: ?
7 n5 C; C: \1 I' p  
$ j! [" M  B& D; n9 W4 p4 P, ?
! a# `8 b) u% I2 C- ~2  锅中加入适量的清水，放入葱姜，干辣椒，花椒，大蒜，和卤料包，再加入老抽，生抽，火锅粉底料，料酒，冰糖，加入切片的鸭血和豆腐干。
6 C, s! @2 d, p8 a8 X
9 X8 m7 F/ @1 z2 m$ \+ }
' G! Q# I! g$ t( ]  N/ ~2 v
) z1 v1 N* L1 N0 |8 Q! `. V3　加盖大火煮开中火卤制20分钟。然后关火焖至30-50分钟入味。  ^& b2 K; W7 I9 ]
% D! I2 [4 B% r( m
5 b! \% V4 S: h( k
* A8 R; U" j+ @
4 入味之后即可食用。

鸭血还有这种包装的··?还有卤料包有没有推荐的牌子啊·~

好看，估计也好吃，可是，哪里有鸭血卖啊

这个一定要试试。还没有这么做过。多谢了，

如果喜欢吃鸭血粉丝的人，那就要多卤一点鸭肾和鸭血，放在冰箱里，想吃就切一点煮一锅，美味可以随时享！

第一次见血也可以卤的，不过鸭血可以多吃些，食疗作用比较好

非常喜欢鸡血鸭血，只是做少了调料好浪费啊，做多了自己又吃不了了啊

看起来好像麻辣烫或者毛血旺，鸭血不好买吧大部分都输猪血，东北这边血肠倒是很多的

我们中国人的想象力实在太厉害了，原来鸭血还可以用卤的，关键血类用卤水刚好可以促进成型结块，相得益彰

鸭血一年四季都可以食用，鸭血可以清除人体肺部的灰尘，秋天是肺功能最旺的一个季节，吃鸭血可以起到清热降火和进补的作用。