工艺:其它工艺
难度:初级入门
人数:5人份
口味:家常味
准备时间:数小时
烹饪时间:<30分钟
“咸花生豆浆,不是咸的花生豆浆,而是咸花生.豆浆。咸花生,即咸干花生,过年的剩货。在年过去了俩月之后,终于吃到了无趣味。还剩下一把,干脆添加到豆浆里。
豆浆有甜有咸。咸豆浆是加盐的咸味儿豆浆。而咸花生豆浆,喝不到明显咸味儿,只有浓浓的花生香。
继续与豆腐机较劲。看看它究竟要怎么样,才不会有浆液溢出。削减水量到1200毫升,水位低于最低水位线。水位线其实只是给使用者自律而用,豆腐机并不会自动检测并调控启动状况,不管实际水位线在哪儿,它都照打不误。第一次,打完豆浆之后,看到一个清澈透明的顶盖。不过,这也未必是因为水量减少的结果。也许,花生豆浆相对就不那么容易溢浆呢?还需要再一次的印证。。。。”
主料:花生仁35克黄豆65克
辅料:水1200毫升
咸花生豆浆的做法
1.用料:咸干花生仁35克,黄豆65克,水1200毫升
2.黄豆洗净,加水浸泡至涨发。咸干花生去壳,加水浸泡至涨发
3.将所有材料倒入打浆桶,加入清水,盖好盖子,装入机座,启动豆浆功能
4.打浆结束,揭盖,提出滤网架,倒出饮用
烹饪技巧
花生泡发以后更容易被粉碎。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖或盐调味饮用。